• 地域食文化継承レストラン

    10/31〜11/4

    (こちらのシェフは完全予約制となります)

    金子高也

    Bistro ILE DE LE

    東京・渋谷のビストロ イル・ド・レは、賑やかに楽しめるカジュアルフレンチ。シェフを務める金子は地元、三豊市詫間出身。上京してもうすぐ20年。

    離れて分かる地元の良さ。
    香川を愛し、三豊を愛する料理人は、素材の季節感を大切にし、食べる人を思い描きながら調理する。料理に国境なんてない。それが、『イル・ド・レの料理』であり、『金子の料理』でもある。どこか優しさを感じる料理で、自然と笑顔になる。自然の恵みに感謝し、生産者の方々の思いを乗せた、ここでしか味わえない三豊の一皿をお楽しみください。

    Lunch menu

    ¥3500(平日のみ)

    〜アミューズ〜 さつまいもポタージュ

    〜オードブル〜島鱧テリーヌ じょんならんトマトソース

    〜魚〜 鯛のポワレ 室本甘酒みかんバターソース

    〜メイン〜 オリーブ夢豚ロースト 醤油豆ソース

    〜デザート〜 希少糖プリン / 讃岐くらうでぃプリン / 弘法の恵プリン

     

    ¥5000(土日のみ)

    〜アミューズ〜 さつまいもポタージュ

    〜オードブル〜島鱧テリーヌ じょんならんトマトソース

    〜魚〜 鯛のポワレ 室本甘酒みかんバターソース

    〜メイン〜 オリーブ牛ステーキ 三豊エコファームの黒にんにくソース

    〜デザート〜 希少糖プリン / 讃岐くらうでぃプリン / 弘法の恵プリン

     

     

    Dinner Menu

    ¥6000(平日のみ)

    〜アミューズ〜 じょんならんトマトのムース仕立て

    〜オードブル〜讃玄豚のピンチョス 三豊野菜の彩りで

    〜魚〜 瀬戸内ブイヤベース

    〜メイン〜 オリーブ牛ステーキ みとよエコファームの黒にんにくソース

    〜デザート〜 希少糖プリン / 讃岐くらうでぃプリン / 弘法の恵プリン

     

    ¥8000(土日のみ)

    〜アミューズ〜 じょんならんトマトのムース仕立て

    〜オードブル〜讃玄豚のピンチョス 三豊野菜の彩りで

    〜オードブル〜フォアグラポアレ 三豊イチジクソース

    〜魚〜 瀬戸内ブイヤベース

    〜メイン〜 オリーブ牛のアンサンブルをみとようエコファーム黒にんにくソースとボイセンベリーソースで

    〜デザート〜 希少糖プリン / 讃岐くらうでぃプリン / 弘法の恵プリン

    当シェフは完全予約制となります。

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    尚、お電話の際には「ご予約希望日」「ご来店時間」「人数」をお伝えください。